Ce cercle mousse rectangle de Gobel est idéal pour préparer à la perfection comme au restaurant, mousses, tartares de poisson ou de légumes, mille feuilles de tomates séchées et de foie gras....  Indéformable au fur et à mesure des cuissons.

C'est aussi un excellent outil pour le découpage en parts régulières. Robuste, sain et facile d'entretien, il servira aussi bien pour des préparations froides que chaudes, pour des montages et présentations soignés, à la découpe nette et régulière !

Les différents articles inox de la gamme Gobel permettent aux pâtissiers et traiteurs de réaliser des desserts tels que tartes, mousses, entremets, mais aussi de soigner la présentation de leurs mets pour le plaisir des yeux, en utilisant des formes originales de la gamme.

Caractéristiques :

• Matière : Acier inoxydable
• Dimensions : 9 x 3.5 x 3 cm
• Compatible Lave-vaisselle
• Four, réfrigérateur et congélateur
• Fabrication Française